Ebook Zéro gras, by Jean-François Piège
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Détails sur le produit
Relié: 112 pages
Editeur : Hachette Pratique (25 avril 2018)
Collection : CUISINE
Langue : Français
ISBN-10: 2017042757
ISBN-13: 978-2017042754
Dimensions du produit:
25,8 x 1,8 x 25,8 cm
Moyenne des commentaires client :
3.6 étoiles sur 5
76 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
15.171 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Ce n est pas un mauvais livre, et il est même plutôt assez agréable dans sa mise en page. En revanche, après avoir vu Piège en interview, je me faisais une joie de lire ce livre. J ai donc précommandé... mais hélas je reste...sur ma faim. Certes les recettes sont bien pressantes mais je m attendais à plus. Plus de surprise, d’originalité, plus de goût. J espérais trouver autre chose que sauces à base de mayonnaise sans gras, qui de plus, sont saturées de gélatine. Une jolie promesse mais rien de révolutionnaire.
C'est un beau livre mais c'est tout. Les recettes ne sont pas réellement expliquées C'est du "y'a qu'à " à toutes les pages. J'aurai dû le feuilleter avant...Et du coup je ne l'aurai pas acheté !
Je n'ai essayé jusqu'à présent que 2 recettes : la mayonnaise que j'ai trouvé vraiment mauvaise, avec une consistance peu agréable et la sauce Caesar qui est plutôt bonne bien que très éloignée du goût de la vraie sauce Caesar, notamment parce que je crois que les proportions de moutardes sont trop grosses. Pour les autres recettes, j'essaierai encore le filet mignon de porc mais les autres ne m'attirent pas du tout
j'ai tenté quelques recettes mais bof. je ne suis pas un chef et il faut chercher la signification du vocabulaire employé.
Très beau livre, bien présenté ; les recettes sont correctement expliquées et assez faciles à réaliser, les idées de cuisson sont ingénieuses.... Mais, je suis assez perplexe quant aux recettes choisies.... Rien d'extraordinaire ! Je m'attendais à beaucoup mieux de la part de JFP...
les recettes ne sont pas toujours faciles à exécuter les photos sont belles mais c' est tout , c' est cher et malheureusement ce livre restera dans un coin
J'ai acheté le bouquin avec plein de bonnes intentions et de grandes idées pour faire une cuisine simple et saine. Mais bon... ca reste un peu elitiste, pas facile à faire et bon je suis p'te pas un grand cuisto mais j'ai pas trouvé ça top niveau gout.Alors y a bien deux ou trois techniques que je vais garder mais les recettes je ne vais pas m'y attarder.
De bonnes idées, des recettes faciles à réaliser,manque de simplicité et cruellement de desserts ainsi que des menus équilibrés. Pourquoi pas donner des recettes pour tout les jours.
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